𝐒𝐎𝐍𝐍𝐓𝐀𝐆𝐒𝐁𝐑𝐀𝐓𝐄𝐍-𝐒𝐎𝐍𝐍𝐓𝐀𝐆 Jeden Sonntag bei uns im Restaurant!

---

Wir werden uns an jedem Sonntag einem anderen Fleischteil zuwenden und es in verschiedensten Gartechniken zubereiten.

Es gibt viele Fleischstücke, die heutzutage kaum jemand mehr kennt – wie zum Beispiel das Bürgermeisterstück oder die Fledermaus vom Rind.

Außerdem widmen wir uns den neuesten Steak-Trends aus den USA, wie etwa dem Flanksteak, dem Flat-Iron-Steak oder dem Hanging Tender Steak, das bei uns eigentlich Nierenzapfen genannt wird.

Ob Sous-vide, Niedertemperatur-Garen oder Übernacht-Braten –es gibt genug Möglichkeiten, um jeden Sonntag etwas Leckeres auf den Teller zu zaubern.